La carte, inspirée de recettes traditionnelles, typiques de la grande tradition culinaire sicilienne, évolue au rythme des saisons, et au gré de l’inspiration du Chef, toujours attentif aux humeurs des palais et aux goûts du jour. Les produits proposés sont frais et de saison et préparés sur place. C’est ainsi que notre carte change chaque semaine. La sélection des vins fait l’objet de la même vigilance et surprend par la variété des crus proposés et la richesse des bouquets.
Ignazio Messina, notre chef, et son équipe accueille ses hôtes, amis des Messina ou simples amateurs éclairés de cuisine de terroir, habitués ou voyageurs de passage. Chaque invité profite ainsi de la cuisine largement ouverte sur la salle de restaurant, dans l’esprit de partage qui caractérise la convivialité chère à l’île de Palerme.
Retrouvez nos spécialités Siciliennes chez vous ! A la fois riches et fines, elles laissent une empreinte indélébile dans la bouche de ceux qui ont la chance de les savourer. Les commandes sont maintenant possibles du mardi au samedi, le soir seulement de 18H30 à 22h00.
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