Originaire de Cefalù, en Sicile, Ignazio Messina a grandi dans une famille où la cuisine rythmait chaque journée et où les repas réunissaient toutes les générations.

Aux côtés de sa grand-mère Giuseppina, dite “Pippina”, il découvre très tôt la richesse des produits cultivés à la ferme et au potager, et apprend que la vraie générosité passe par ce que l’on met dans l’assiette.

À son arrivée à Paris dans sa vingtaine, il apporte avec lui cette culture du partage et ouvre, avec son frère, le premier « Les Amis des Messina”, bientôt suivi d’un second restaurant au cœur de Saint-Germain-des-Prés. L’histoire se poursuit jusqu’à l’adresse du 81 rue Réaumur, un restaurant vaste mais chaleureux, pensé pour accueillir aussi bien les déjeuners professionnels que les soirées entre amis, les moments de famille ou les dîners intimes. Dans ce lieu qui lui ressemble, Ignazio propose une cuisine sicilienne authentique, solaire, fondée sur la simplicité des bons produits et le plaisir de recevoir.